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Melhores e mais saudáveis – Como a inovação ajuda a construir o futuro.
Decorre até agosto 2022, o projeto de investigação que cofinanciado pelo FEDER, e desenvolvido no âmbito das atividades da Agência Nacional de Inovação, envolve a equipa de I&D da Porminho, em colaboração com o Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia e a Universidade do Minho.
Designado BetterFat4Meat - Desenvolvimento de gordura estruturada para utilização em produtos cárneos por substituição de gordura animal, ...
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